infoberitaku.com – Bagi anda yang senang dengan makan seafood, tentu setidaknya bisa membuat masakan sendiri di rumah dengan mengolahnya. Mengolah makanan seafood dengan bahan utama udang menjadi satu hal yang asyik dan juga enak. Pada kesempatan kali ini saya akan memberikan informasi mengenai resep masakan Sup Udang Sederhana yang mana bisa anda coba buat di rumah ketika anda memiliki waktu senggang.
Bahan bahan utama
- 500 gr udang sudah di kupas bagian kulit dan kepala
- 200 gr jamur sudah dipotong
- 50 gr soun sudah di rendam hingga tidak keras
Bumbu Bumbu
– 2 buah cabai merah, potong serong
– 2 batang daun bawang iris serong
– 1 buah bawang Bombay iris tipis
– 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
– 1 sdt kecap asing
– 1 sdt kecap ikan
– 1 sdt gula pasir
– 2 daun ketumbar cincang
– Garam
– 2 sdm minyak
– Air putih
Cara Membuat
– Tumis kuli dan kepala udang dengan 1 sdm minyak goreng, lalu tambah 2 liter air rebus selama kurang lebih 15 menit, saring dan ambil air kaldunya
– Tumis bawang Bombay dan bawang putih dengan 2 sdm minyak sampai harum masukan air kaldu rebusan kepala dan juga kulit udang.
– Masukkan udang dan jamur ke dalam, kemudian baru masukan bumbu bumbu yang lain, kemudian masak sampai matang
– Terakhir masukan soun dan juga bisa di tambah dengan bawang goreng.
